Slovenskí učni prinášajú do francúzskej reštaurácie európsku chuť

Predtým, ako Lucia odcestovala do Francúzska - na cestu, ktorá jej trvala 18 hodín minibusom - študovala na hotelovej akadémii v Nitre na svojom rodnom Slovensku, kde získala diplom v odbore služby a manažment v pohostinstve.

Lucia sa potom snažila získať odborné skúsenosti v zahraničí a za pomoci programu Your first EURES Job (YfEJ) našla svoju učňovskú prípravu v pivárni Le Cap Horn v meste Laval.

YfEJ ponúka uchádzačom o zamestnanie príležitosť získať cenné pracovné skúsenosti v zahraničí a uvádza ich do novej krajiny, kultúry a často aj do nového jazyka. Pre Luciu bol tento kultúrny a jazykový podnet hlavnou motiváciou zúčastniť sa na tomto programe. „Chcela som si zlepšiť francúzštinu a spoznať inú kultúru, a tak som sa rozhodla ísť do Francúzska,“ hovorí. „Predtým som nikdy nepracovala v zahraničí.“

Pre učňov ako Lucia práca v zahraničí prináša nové skúsenosti a výzvy. „Najťažšou vecou bol francúzsky jazyk,“ vysvetľuje. „V škole sa mi zdala ľahká, ale skutočnosť je oveľa zložitejšia. Je aj veľa vecí, ktoré ma prekvapujú, keďže Francúzsko je od Slovenska veľmi odlišné.“

Aby Lucii pomohli usadiť sa vo Francúzsku dostala od YfEJ finančnú podporu a ponúkli jej ubytovanie v miestnom dome, o ktorý sa delí s inými mladými učňami.

Duálna učňovská príprava u Lucie znamená, že približne tri týždne mesačne pracuje ako servírka v pivárni a zvyšok času študuje v centre Centre de Formation des Apprentis des Villes de la Mayenne (CFA VM, vzdelávacie centrum pre učňov pre mestá v departemente Mayenne).

Lucia nie je prvým slovenským učňom, ktorý pracoval v pivárni Le Cap Horn. V skutočnosti táto piváreň zamestnáva učňov z tejto krajiny posledné štyri roky - s veľkým úspechom - vďaka partnerstvu s centrom CFA VM, ktoré zastupuje YfEJ tým, že pôsobí ako sprostredkovateľ miestnych firiem a zahraničných uchádzačov o zamestnanie.

Ako vysvetľuje generálny riaditeľ pivárne Le Cap Horn Gilles Poulain, umožnilo to pivárni prístup k skupine potenciálnych učňov, ktorí prinášajú nadšenie a vášeň pre odvetvie, ktoré má v tejto lokalite obmedzené zdroje. „Už štyri roky môžem prijímať učňov zo Slovenska,“ hovorí Gilles. „Mladí ľudia, ktorí tvrdo pracujú a zaujímajú sa toto odvetvie - to je niečo, čo v našom regióne chýba.“

Lucia a jej slovenskí spolužiaci tiež na Gillesa zapôsobili jazykovými schopnosťami tak vo francúzštine, ako aj v angličtine. Podľa Vincenta Ledauphina, vedúceho európskych programov v centre  CFA VM, prítomnosť viacjazyčných učňov zo zahraničia na pracoviskách prináša európsky rozmer, ktorý je dobrý pre zákazníkov a môže pomôcť zvýšiť otvorenosť a povedomie o Európe.

Svojím nadšením, jazykovými schopnosťami a medzinárodným rozhľadom Lucia a jej predchodcovia urobili omnoho viac než len pomohli zaplniť medzery v schopnostiach, čo má za následok partnerstvo, ktoré je vzájomne prospešné pre zamestnávateľa i zamestnanca.

Toto partnerstvo je súčasťou pilotného projektu konzorcia 33 európskych vzdelávacích centier, vrátane CFA VM a Nitrianskej hotelovej akadémie pod vedením združenia pracovníkov Les Compagnons du Devoir. Projekt má podporu francúzskeho poslancom EP Jeana Arthusa a generálneho riaditeľstva pre zamestnanosť, sociálne záležitosti a začlenenie Európskej komisie a existuje nádej, že v budúcnosti bude inšpirovať podobne úspešné partnerstvá po celej Európe.

Tvoje prvé pracovné miesto EURES je program Európskej únie pre pracovnú mobilitu. Ak chcete získať viac informácií o pracovných príležitostiach a odbornej príprave v celej EÚ a nájsť zamestnancov so zručnosťami, aké potrebujete, obráťte sa na zamestnanecké služby programu alebo kontaktujte svojho miestneho poradcu siete EURES prostredníctvom portálu EURES.

 

Súvisiace odkazy:

Tvoje prvé pracovné miesto EURES

Portál EURES

 

Ďalšie informácie:

Európske dni pracovných príležitostí

Drop’pin@EURES

Vyhľadať poradcu siete EURES

Pracovné a životné podmienky v krajinách siete EURES

Databáza pracovných miest siete EURES

Služby siete EURES pre zamestnávateľov

Kalendár podujatí siete EURES

Nadchádzajúce online podujatia

EURES na Facebooku

EURES na Twitteri

EURES na LinkedIn