Słowaccy praktykanci dają francuskiej restauracji posmak europejskości

Zanim Lucia przeniosła do Francji, po 18-godzinnej podróży w minibusie, studiowała ona w swojej rodzinnej Słowacji w wyższej szkole hotelarstwa w Nitrze, gdzie uzyskała dyplom z zakresu usług i zarządzania w sektorze hotelarstwa i gastronomii.

Lucia poszukiwała wówczas okazji do zdobycia doświadczenia zawodowego za granicą – z pomocą programu „Twoja pierwsza praca z EURES-em” (TppE) znalazła praktyki w restauracji Le Cap Horn w Laval.

Dzięki TppE osoby poszukujące pracy mogą zdobyć wartościowe doświadczenie w pracy za granicą i poznać nowy kraj, kulturę, a często również nowy język. Dla Lucii główną zachętą do wzięcia udziału w programie była możliwość poznania nowej kultury i języka. Mówi: „Chciałam poprawić swoją znajomość francuskiego i zapoznać się z inną kulturą, więc postanowiłam wyjechać do Francji”. „Nigdy nie pracowałam wcześniej za granicą”.

Dla praktykantów takich jak Lucia praca za granicą stanowi okazję do zdobycia nowych doświadczeń i stawienia czoła wyzwaniom. „Najtrudniejszą rzeczą okazał się język francuski” – wyjaśnia. „W szkole wydawał mi się łatwy, ale w rzeczywistości okazał się wiele trudniejszy. Zaskakuje mnie również wiele innych rzeczy – Francja i Słowacja to dwa bardzo różne kraje”.

Aby ułatwić Lucii zadomowienie się we Francji, otrzymała ona wsparcie finansowe z TppE i zakwaterowanie w miejscowej bursie wraz z innymi młodymi praktykantami.

Praktyki Lucii są podwójne, co oznacza, że przez około trzy tygodnie w miesiącu pracuje ona jako kelnerka w restauracji, a w pozostałym czasie uczy się w ośrodku szkoleniowym dla praktykantów w miastach Mayenne (Centre de Formation des Apprentis des Villes de la Mayenne – CFA VM).

Lucia nie jest pierwszą praktykantką ze Słowacji, która pracowała w Le Cap Horn. Restauracja z powodzeniem już od czterech lat zatrudnia praktykantów ze Słowacji dzięki partnerstwu z CFA VM, które jest przedstawicielem TppE i pełni funkcję dopasowywania osób poszukujących pracy z zagranicy do lokalnych przedsiębiorstw.

Jak wyjaśnia Gilles Poulain, główny kierownik restauracji Le Cap Horn, dzięki takiej praktyce restauracja ma dostęp do puli potencjalnych praktykantów, którzy dają z siebie entuzjazm i pasję do pracy, które są towarem deficytowym lokalnie w tej branży. „Już od czterech lat zatrudniam praktykantów ze Słowacji” – mówi Gilles. „Są to młodzi ludzie, którzy ciężko pracują i interesują się branżą – to coś, czego brakuje w naszym regionie”.

Gilles jest również pod wrażeniem umiejętności językowych Lucii i jej słowackich kolegów, zarówno w zakresie języka francuskiego, jak i angielskiego. Jak twierdzi Vincent Ledauphin, kierownik ds. programów europejskich w CFA VM, obecność wielojęzycznych praktykantów z zagranicy w miejscach pracy nadaje im europejski wymiar, który jest korzystny dla klientów i może sprawić, że francuscy pracownicy będą bardziej otwarci na europejskość i jej świadomi.

Ze swoim entuzjazmem, umiejętnościami językowymi i międzynarodowymi perspektywami Lucia i jej poprzednicy pomogli między innymi wypełnić lukę w zakresie umiejętności, co zbudowało partnerstwo korzystne zarówno dla pracodawcy, jak i dla pracownika.

To partnerstwo jest elementem pilotażowego projektu konsorcjum 33 europejskich ośrodków szkoleniowych, w tym CFA VM i Wyższej Szkoły Hotelarstwa w Nitrze, na którego czele stoi stowarzyszenie pracodawców Les Compagnons du Devoir. Projekt, który otrzymał wsparcie francuskiego europosła Jeana Arthuisa i DG ds. Zatrudnienia, Spraw Społecznych i Włączenia Społecznego Komisji Europejskiej, będzie być może inspiracją do podobnych udanych partnerstw w różnych częściach Europy.

Twoja pierwsza praca z EURES-em to unijny program mobilności zawodowej. Aby dowiedzieć się więcej na temat możliwości zatrudnienia i szkoleń w UE lub znaleźć pracowników o umiejętnościach, których potrzebujesz, skontaktuj się z jedną ze służb zatrudnienia lub z lokalnym doradcą EURES za pośrednictwem portalu EURES.

 

Łącza do powiązanych stron internetowych:

Twoja pierwsza praca z EURES-em

Portal EURES

 

Dodatkowe informacje:

Europejskie Dni Pracy

Drop’pin@EURES

Znajdź doradcę EURES

Warunki życia i pracy w państwach EURES

Baza ofert pracy EURES

Usługi EURES adresowane do pracodawców

Kalendarz wydarzeń EURES

Nadchodzące wydarzenia online

EURES na Facebooku

EURES na Twitterze

EURES na LinkedIn