Budúcnosť práce: Manažéri v oblasti pohostinstva a maloobchodu

Druhým povolaním, na ktoré sa naše skúmanie zameriava, sú manažéri v oblasti pohostinstva a maloobchodu. Ide o osoby, ktoré pracujú ako manažéri hotelov a reštaurácií, manažéri v oblasti maloobchodného a veľkoobchodného predaja a manažéri v oblasti iných služieb vrátane športových, rekreačných a kultúrnych služieb.

Kľúčové fakty

• Na pozíciách manažérov v oblasti pohostinstva a maloobchodu v roku 2018 pracovalo približne 4,2 milióna osôb.
• Zamestnanosť v tomto povolaní od roku 2006 do roku 2018 vzrástla o niečo viac ako o 3 %.
• Medzi najdôležitejšie úlohy a zručnosti zamestnancov v tejto sfére patria autonómia, kreativita, rozhodnosť a schopnosť poskytovať služby a venovať pozornosť zákazníkom.
• V tejto oblasti manažéri pôsobia najmä vo sfére maloobchodu a veľkoobchodu (35 %), ako aj ubytovacích a stravovacích služieb (32 %).
• Nepredpokladá sa, že by sa profil odbornej spôsobilosti manažérov v oblasti pohostinstva a maloobchodu v budúcnosti podstatne zmenil.

Úlohy a zručnosti

Kľúčové úlohy a zručnosti sa uvádzajú ďalej v základnom poradí celkovej dôležitosti:

• autonómia
• poskytovanie služieb a pozornosť
• kreativita a rozhodnosť
• predaj a vplyv
• riadenie a koordinácia
• zhromažďovanie a vyhodnotenie informácií
• gramotnosť
• využívanie IKT
• učenie, odborná príprava a koučovanie
• rutina
• matematická gramotnosť
• tímová práca
• šikovnosť
• sila
• používanie strojov

Aké sú trendy do budúcnosti?

• Predpokladá sa, že v tejto oblasti bude treba v rokoch 2018 až 2030 obsadiť tri milióny pracovných miest.
• Očakáva sa, že v prípade manažérov v oblasti pohostinstva a maloobchodu sa dosiahne približne 10 % rast zamestnanosti (nárast o asi 410 000 pracovných miest), pričom k mimoriadne intenzívnemu rastu dôjde v Taliansku, na Cypre, v Spojenom kráľovstve, Dánsku a Maďarsku.
• V tejto oblasti sa takisto predpokladá zvýšenie percentuálneho podielu odborníkov s vysokou kvalifikáciou, a to z 35 % v roku 2018 na 41 % v roku 2030.
• Naopak, percentuálny podiel odborníkov s nízkou kvalifikáciou v tejto oblasti má klesnúť z 22 % v roku 2018 na 18 % v roku 2030.
• V povolaní manažérov v oblasti pohostinstva a maloobchodu pritom údajne hrozí len veľmi malé riziko automatizácie.

Aké faktory zmeny ovplyvnia ich zručnosti?

Manažéri v oblasti pohostinstva a maloobchodu najčastejšie riadia zariadenia poskytujúce služby priamo verejnosti v organizáciách, ktoré sú priveľmi malé na to, aby mali hierarchické štruktúry v riadení. V dôsledku toho sa u nich vyžaduje súbor zručností, ktoré sú na vzťahy so zákazníkmi orientované vo väčšej miere, ako je tomu v prípade manažérov vo špecializovanejších a technickejších odvetviach. Ďalej uvádzame niektoré z faktorov zmeny, ktoré budú formovať kľúčové trendy v oblasti zručností v tomto povolaní:

• Nová generácia zamestnancov s rôznymi požiadavkami a očakávaniami. Mladí ľudia vyrastali v prepojenom svete, a preto oceňujú spájanie ich pracovného a osobného života. Očakávajú tiež rýchlejšiu a jednoduchšiu komunikáciu s vedúcimi pracovníkmi, čo si bude vyžadovať nový, pružnejší prístup k riadeniu.
• Starnúca populácia v celej EÚ stavia manažérov pri nábore pred nové výzvy. Keďže skúsení riadiaci pracovníci odchádzajú do dôchodku, nedostatky v kvalifikácii sa môžu objaviť aj na pozíciách samotných manažérov.
• Technologické zmeny  v odvetví maloobchodu vrátane zavedenia samoobslužných pokladní viedli k tomu, že pracovné miesta pokladníkov sa nahrádzajú a vytvárajú sa nové pozície, ktoré sa zameriavajú na poskytovanie pomoci zákazníkom pri používaní týchto strojov. Pokročilé zručnosti v oblasti správy údajov, kritickej analýzy, znalostí o webe a v ďalších technických oblastiach, ako aj v strategickom plánovaní, sú v niektorých prípadoch nedostatočne rozvinuté alebo úplne chýbajú, hoci uvedené zručnosti budú pre manažérov v týchto odvetviach zásadné.
• Zintenzívnenie činnosti firiem prostredníctvom rôznych kanálov, ako sú elektronický obchod/elektronické rezervácie a marketing, budú na manažérov v oblasti pohostinstva a maloobchodu a ďalších služieb klásť nové nároky. Budú musieť zvládnuť riadenie požiadaviek zákazníkov prostredníctvom týchto nových kanálov a zároveň poskytovať svojim zamestnancom školenia a príležitosť na rozširovanie príslušných zručností.
• Vyvíjajúce sa právne a regulačné rámce  si vyžadujú, aby manažéri dobre poznali zákony a právne predpisy (napr. v oblasti práce, hygieny potravín a starostlivosti) a aby sa v rámci svojej činnosti dokázali týmto rámcom prispôsobiť. Rozširovanie využívania zmlúv o dočasnom zamestnaní si bude od manažérov vyžadovať, aby svoje tímy dokázali riadiť aj pri prípadnej vysokej fluktuácii zamestnancov.

Ako je možné potreby týchto zručností uspokojiť?

Je nevyhnutné identifikovať potenciálnych uchádzačov o pracovné miesta manažérov už v počiatočnej fáze a zaradiť ich do vhodného programu rozvoja. Rozvoj hlavných riadiacich a vodcovských zručností si vyžaduje základné vzdelávanie riadiacich zamestnancov, ktoré sa môže realizovať internou či externou formou. Takéto zručnosti možno nadobudnúť aj priamo v praxi a možno ich ďalej rozvíjať prostredníctvom systému mentorstva alebo pozorovania pri práci. Firmy musia tiež poskytnúť riadiacim pracovníkom odbornú prípravu zameranú na relevantný technologický rozvoj v ich odvetví.

Svoju úlohu v rozvoji manažérskych zručností môžu zohrávať aj príslušné vnútroštátne orgány formou poskytnutia finančných prostriedkov na podporu MSP, a to najmä v oblasti podnikania a potrieb, ktoré sa objavia v oblasti zručností. Pokiaľ ide o starnutie pracovnej sily v radoch majiteľov alebo manažérov obchodov, dôraz by sa klásť na poskytovanie odbornej prípravy, ktorá sa zameriava na prevod riadiacich funkcií a posilňovanie riadenia ľudských zdrojov.

Chcete sa dozvedieť viac o prognóze zručností a o tom, čo čaká budúci svet práce v Európe? Pozrite si náš článok so všeobecným prehľadom a náš článok o povolaniach v právnej, sociálnej a kultúrnej oblasti.

 

Ďalšie informácie:

Európske dni pracovných príležitostí

Drop’pin@EURES

Vyhľadať poradcov siete EURES

Životné a pracovné podmienky v krajinách siete EURES

Databáza pracovných miest siete EURES

Služby siete EURES pre zamestnávateľov

Kalendár podujatí siete EURES

Nadchádzajúce online podujatia

EURES na Facebooku

EURES na Twitteri

EURES na LinkedIn