Gustul dulce al succesului poartă o persoană aflată în căutarea unui loc de muncă de la Marsilia la Ljubljana

Cu toate că produsele de patiserie au fost întotdeauna pasiunea ei, Valerie nici nu visa că va face carieră în domeniu. Însă după ce și-a pierdut locul de muncă în 2013, ea a decis că disponibilizarea reprezintă șansa ideală de a-și urma visurile.

„Aflându-mă la un curs de formare profesională la Paris, am stat de vorbă cu un cofetar-șef sloven despre afacerile cu patiserii din Slovenia și despre nevoia acestei țări de a beneficia de know-how din partea unor francezi”, povestește ea. „Neavând nimic de pierdut, am decis că ar fi bine să-mi încerc norocul în Slovenia!” Cu acest gând în minte, Valerie s-a mutat la Ljubljana, sperând să găsească de lucru odată ajunsă acolo.

O experiență valoroasă

Nu e ușor să pleci într-o altă țară și să-ți schimbi meseria la 40 de ani. Pentru ca tranziția să fie mai lină, după sosirea în Ljubljana Valerie s-a oprit mai întâi la biroul EURES. Consilierii de aici au ajutat-o să-și revizuiască și să-și actualizeze CV-ul și să se pregătească pentru interviuri – aspecte utile pentru lucrătorii mai în vârstă, care poate nu au avut contact cu piața muncii de câtva timp și care trebuie să-și reîmprospăteze competențele necesare pentru susținerea unui interviu.

„EURES mi-a fost într-adevăr de mare ajutor acum doi ani, când am ajuns pentru prima oară în Slovenia”, relatează Valerie. „Faptul că am avut o relație strânsă și personală cu consilierul meu a fost un factor esențial al reușitei de a mă angaja ca patiser-șef la hotelul de patru stele Vander Urbani Resort – un loc de muncă pentru care am făcut o mare pasiune”.

Acest post i-a oferit Valeriei ocazia de a învăța despre alte tipuri de produse și tehnici de patiserie și de a-și construi un portofoliu pe baza experienței. „Totodată, am avut ocazia să cunosc o țară minunată și să întâlnesc oameni deosebiți, dintre care mulți îmi sunt și azi prieteni buni”, spune ea.

Chemarea unor noi provocări

Curând, experiența acumulată de Valerie ca maestru patiser în Slovenia i-a deschis uși către noi oportunități. Atunci când, din motive personale, a trebuit să se mute la Istanbul, munca pe care o prestase în Slovenia și abilitățile de căutare a unui loc de muncă deprinse de la EURES s-au dovedit inestimabile. „Turcilor le place grozav bucătăria franceză și, datorită experienței mele de patiser, am reușit să-mi găsesc de lucru în mai puțin de o lună”, relatează ea.

Așadar, ce planuri are Valerie? „În colaborare cu partenerul meu turc, intenționez să-mi deschid propria patiserie cu specific franțuzesc la Istanbul”, spune ea. „Mulțumită sprijinului inițial și instruirii pe care le-am primit din partea EURES, dețin competențele și încrederea necesare pentru ca afacerea inițiată de mine să se bucure de succes”.

Linkuri conexe:

EURES a scris pentru prima dată despre schimbarea de direcție întreprinsă de Valerie în 2014: De la imobiliare la patiserie

Serviciul de Ocupare a Forței de Muncă din Slovenia

Mai multe informații:

Găsiți un consilier EURES

Condiții de viață și de muncă în țările participante la EURES

Baza de date cu locuri de muncă a EURES

Servicii EURES pentru angajatori

Calendarul evenimentelor EURES

Următoarele evenimente online

EURES pe Facebook

EURES pe Twitter

EURES pe LinkedIn

EURES pe Google+