Den søde smag af succes får jobsøgende til at flytte fra Marseille til Ljubljana

Selv om konditorkager altid har været hendes lidenskab, var det aldrig noget, som Valerie drømte om at gøre til sit levebrød. Men efter at være blevet fyret i 2013 besluttede hun, at det var en enestående mulighed for at følge sine drømme.

"I forbindelse med et uddannelseskursus i Paris talte jeg med en slovensk dessertkok om konditorbranchen i Slovenien og landets behov for fransk knowhow," siger hun. "Da jeg ikke havde noget at miste, tænke jeg: Hvorfor ikke prøve lykken i Slovenien?" Hun flyttede derfor til Ljubljana i håbet om at finde arbejde, når hun nåede frem.

Nyttig erfaring

Det er ikke let at flytte til et andet land og skifte karriere, når man har rundet de 40. For at hjælpe med overgangen var Valeries første stop i Ljubljana Eureskontoret. Vejledere hjalp hende med at gennemgå og opdatere hendes cv og med at forberede sig til jobsamtaler – nyttigt for ældre arbejdstagere, som måske har været væk fra jobmarkedet i nogen tid, og hvis jobsamtalefærdigheder trænger til at blive genopfrisket.

"Eures hjalp mig virkelig meget, da jeg ankom til Slovenien for to år siden," siger Valerie. "Det tætte, personlige forhold til min vejleder var afgørende for, at det lykkedes mig at finde et job som konditor på det firestjernede Vander Hotel Urbani Resort – et job, jeg i dén grad brændte for."

Arbejdet gav Valerie mulighed for at lære om andre typer konditorkager og teknikker og opbygge en portefølje af erfaringer. "Jeg fik også mulighed for at lære et pragtfuldt land at kende og møde mange søde mennesker, som stadig er mine gode venner den dag i dag," siger hun.

Nye udfordringer kalder

Valeries erfaring med at arbejde som konditor i Slovenien åbnende snart dørene for nye muligheder. Da personlige omstændigheder gjorde, at hun flyttede til Istanbul, viste hendes arbejde i Slovenien og de jobsøgningsfærdigheder, hun havde erhvervet hos Eures, sig at være uvurderlige. "Tyrkere elsker fransk mad, og takket være min konditorerfaring fandt jeg arbejde, inden der var gået en måned," siger hun.

Hvad er så det næste skridt for Valerie? "I samarbejde med min tyrkiske partner har jeg planer om at åbne mit helt eget franske konditori i Istanbul," siger hun. "Takket være den indledende støtte og uddannelse, jeg fik fra Eures, har jeg de færdigheder og den selvtillid, der er brug for til at kunne gøre dette projekt til en succes."

Relevante links:

Eures skrev første gang om Valeries karriereskift i 2014: Fra fast ejendom til konditor

Sloveniens arbejdsformidling

Læs mere:

Find en Euresvejleder

Leve- og arbejdsvilkår i Eureslandene

Eures' jobdatabase

Eures' tjenester for arbejdsgivere

Eures' kalender over events

Kommende onlineevents

Eures på Facebook

Eures på Twitter

Eures på LinkedIn

Eures på Google+