Здравословната храна може да спаси света
Когато завършва Свободния университет в Брюксел, Гел все още не знае, че ще започне кариера в кулинарната сфера. Младата жена обаче винаги е имала увлечение към готвенето. Преди да стане готвач, тя е готвила по време на малки събирания, например на рождени дни, но голямата ѝ мотивация да приготвя храна идва от убеждението ѝ, че „храната може да спаси света“.
„Начинът, по който се храним, оказва влияние върху това как отглеждаме зеленчуците, как обработваме почвата и как се отнасяме към околната среда. Искам да насърча хората да ядат местни и сезонни храни“, разказва Гел.
Да се стремиш към звездите
Когато решава, че ще започне работа като готвач, Гел знае колко е важно да натрупа известен международен опит и тя не се поколебава да даде воля на мечтите си.
„Мечтата ми беше да работя в световно известния ресторант Noma в Копенхаген, Дания. Това е ресторант с международна известност, който притежава две звезди Мишлен, така че да работя за него беше за мен знак на върховно постижение.“
Помощ от EURES
В този момент тя се свързва със съветниците на EURES в Actiris International — отдела за международна мобилност към публичната служба по заетостта за региона на Брюксел. Въпреки получената помощ Гел знае, че бъдещето ѝ е в нейните ръце.
„Моят съветник на EURES беше страхотен, но аз знаех, че от мен зависи да задвижа нещата напред. Свързах се с ресторанти и си насрочих събеседвания. В крайна сметка бях избрана за стажант в Noma.“
Гел счита, че не би могла да изкара стажа си без финансовата помощ на Actiris International. „Животът в Дания може да бъде доста скъп. Благодарение на финансовата помощ, която получих от EURES, можех да поддържам жизнения си стандарт, което беше много важно за мен.“
Няма нищо невъзможно
В момента Гел работи като главен готвач в парижки ресторант. Поглеждайки назад към опита си в чужбина, тя споделя, че е научила много.
„Един от най-важните уроци, които научих, е как да работя добре в екип и как да споделям знанията си и да съм винаги в добро настроение. Моята креативност значително се подобри. Осъзнах, че неща, които ми изглеждаха невъзможни, неизпълними или прекалено сложни, сега са достъпни за мен. Много съм горда също с моята автобиография, с която съм много по-конкурентоспособна предвид натрупания международен опит.“
Искате ли да започнете свое приключение в чужбина? Въпреки пандемията нашите съветници от EURES са готови да ви консултират и да подпомогнат търсещите работа лица да открият възможности в цяла Европа. Свържете се с бюрото за помощ на EURES, за да започнете още днес.
Връзки по темата:
Свържете се с бюрото за помощ на EURES
Допълнителна информация:
Намерете съветници на EURES
Условия на живот и труд в страните от EURES
База с данни за работни места на EURES
Услуги на EURES за работодателите
Календар на събитията на EURES
Предстоящи онлайн събития
EURES във Facebook
EURES в Twitter
EURES в LinkedIn
Данни
- Дата на публикуване
- 9 Юни 2021 г.
- Автори
- Европейски орган по труда | Генерална дирекция „Трудова заетост, социални въпроси и приобщаване“
- Теми
- Най-добра практика на EURES
- Младост
- Свързан раздел(и)
- Сектор
- Accomodation and food service activities
- Activities of extraterritorial organisations and bodies
- Activities of households as employers, undifferentiated goods- and services
- Administrative and support service activities
- Agriculture, forestry and fishing
- Arts, entertainment and recreation
- Construction
- Education
- Electricity, gas, steam and air conditioning supply
- Financial and insurance activities
- Human health and social work activities
- Information and communication
- Manufacturing
- Mining and quarrying
- Other service activities
- Professional, scientific and technical activities
- Public administration and defence; compulsory social security
- Real estate activities
- Transportation and storage
- Water supply, sewerage, waste management and remediation activities
- Wholesale and retail trade; repair of motor vehicles and motorcycles